In Hermigua im immergrünen Norden von La Gomera bieten hübsche Restaurants und Bars mit Sonnenterrassen und tollem Ausblick, Köstlichkeiten aus der gomerischen Küche an, sowie feine internationale Gerichte.
Egal ob einen ganzen gegrillten Fisch oder ein ‚Filete de pescado a la plancha‘ (Fischfilet), angereicht werden diese fast immer mit den kanarischen Runzelkartoffeln – den ‚papas arrugadas‘ und Mojo-Saucen.
Kochen mit einheimischen Produkten
Aber auch Fleischgerichte und Eintöpfe weiß man bestens zuzubereiten in den urigen Restaurants und Bars in Hermigua, ebenso köstliche vegetarische Gerichte und raffinierte Salate.
Gerne werden für die Zubereitung frische Produkte von der Insel La Gomera verwendet.
